Extracción con disolvente

La “torta” o residuo que queda después de aplicar presiona la pasta contiene todavía de un 10% a un 20% de aceite, que la industria se resiste a perder. Para provechar ese aceite residual, se realizan los siguientes procesos:

• Tratamiento de la pasta prensada con disolventes (cloruro de etileno, hexano), que arrastran el aceite residual.
• Eliminación de los disolventes: calentando ese aceite residual, se evaporan los disolventes, y queda el aceite puro. Tanto el cloruro de etileno como el hexano son muy tóxicos, por lo que deben ser totalmente eliminados del aceite. En teoría el proceso de calentamiento lo logra, pero en la práctica pueden quedar restos de disolvente. Además, el calentamiento destruye las vitaminas y otras sustancias activas que puedan quedar en el aceite.