Indicadores Económicos
En Colombia
La cadena productiva de las oleaginosas, aceites y grasas ocupa el quinto lugar dentro del macrosector agroindustrial. De hecho, la producción de este sector corresponde al 9% del PIB de agroindustria.
“En 2003 el sector de aceites y oleaginosas tuvo una producción bruta de US$ 830 millones y generó 8.500 empleos”.
Las microempresas representan el 34% de la industria de fabricación nacional de aceites y grasas. Las grandes empresas representan el 41% de la industria nacional.
Exportaciones
En cuanto a comercio exterior, el subsector presenta desventajas a la hora de evaluar la balanza comercial. Las principales exportaciones corresponden:
• aceite crudo de palma africana
• mantecas para mesa y cocina
• aceites mezclados para mesa y cocina
• aceites refinados de palma africana.
Los principales compradores de este producto son: Reino Unido, Venezuela, Ecuador y Mexico.
Bibliografía
https://www.buenastareas.com/ensayos/Entorno-Macroeconomico-Aceites-y-Grasas/2689898.html